Występuje jako roślina jednoroczna i cząber górski jako bylina, preferuje słoneczne i umiarkowanie suche miejsca. Ma delikatny smak, przypominający mieszankę pieprzu, majeranku i tymianku.

Zastosowanie: świeże lub suszone zioło jest dodatkiem do fasoli, potraw mięsnych i warzywnych, dodaje się do sosów, dań rybnych, aromatyzuje się nim oleje i różne gatunki octu. Napar z liści działa leczniczo na wzdęcia, skurcze i zaburzenia trawienia, płukanie jamy ustnej łagodzi zapalenie gardła.