Masło pietruszkowe

Skład:

  • pół kostki masła
  • łyżka soku ze świeżej cytryny
  • sól, pieprz
  • łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki

Masło utrzeć na pianę, dodać pietruszkę, wcisnąć sok z cytryny, dokładnie wymieszać na jednolitą masę oraz przyprawić solą i pieprzem. Podawać do sznycli cielęcych lub zimnych przystawek.

maslo

Według: Biruta Markuza „Zioła i przyprawy mojej kuchni”